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    盤錦鶴鄉(xiāng)佳緣米業(yè)有限公司

    港閘究竟什么是東北大米

    發(fā)表時(shí)間:2021-11-12 訪問(wèn)量:345960

    東北港閘大米其實(shí)是一個(gè)很模糊的概念,一般來(lái)講凡是出產(chǎn)于我國(guó)東北三省的港閘大米都是東北大米。 那么東北大米有什么特點(diǎn)呢?
    一:顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明。
    二:飯粒油亮,香味濃郁。
    三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。
    四:有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。 我國(guó)東北地區(qū)獨(dú)特的地理和氣候特點(diǎn)是東北大米享譽(yù)國(guó)際的根本保證。

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